- Quinoa met rode biet, mandarijn, fetakaas en amandel - Karnemelkhapje met Charlotte aardappel en Groendal spécial - Winterse melanzane met knolselder, aubergine, tomaat, puntpaprika en cheddar - Pompoen/wortelsoep met zachte curry en geroosterde pompoenpitten (als hapje) - Portobello met boschampignons, spinazie, geitenkaas en verse broodcroutons - Ravioli met spinazie, ricotta, witloof, in 'oud Roeselare' kaassaus