Apéro: - dip op basis van gegrilde aubergine - Krokante kruiden bruchetta - Coppa canal, brokkelkaas, pur pork van duroc de Roulers Sharing dishes: - Gemarineerde zalm met gewokte groenten, sushirijst en avocado crème - Zeebaars met zoete aardappel, spinazie en kreeftenjus - Eendenfilet met jus van picon, knolselder, witloof, portobello, krieltjes met kruidenboter